السيانيد هو اسم عام يطلق على المركبات الكيميائية التي تحتوي على الكربون والنيتروجين. السيانيد ، الذي يحتوي على أصناف عضوية وغير عضوية ، يتم إنتاجه واستخدامه صناعيًا. كما يتم إنتاج السيانيد بواسطة بعض النباتات والحيوانات. هناك العديد من النباتات والحشرات والبكتيريا التي تنتج السيانيد بشكل طبيعي. على سبيل المثال ، تنتج اللوز والكرز والمشمش والفاصوليا والبطاطا والملفوف والبروكلي مركبات السيانيد. تستخدم أملاح السيانيد عمومًا في الصناعة لضمان سلامة النقل والتخزين.

ارتفاع السيانيد يدخل الجسم يشكل خطرا على صحة الإنسان. بشكل عام ، لا يتم تخزين السيانيد في الجسم. اليوم ، فإن أعلى درجة من التعرض للسيانيد هو استنشاق دخان السجائر. السيانيد يؤدي إلى عدم توفير الدم للأكسجين للأنسجة.

مركبات السيانيد مواد سامة وخطرة. هذا هو أكبر خطر على الحياة في الماء. سيانيد الهيدروجين ، سيانيد الصوديوم و سيانيد البوتاسيوم متاح بشكل عام تجاريا. على وجه الخصوص ، سيانيد الهيدروجين في شكل غازي له تأثير فتاك في وقت قصير جدًا. مياه الصرف الصحي التي تحتوي على السيانيد تسبب الالتهابات وتهيج الجلد عند ملامسة الجلد.

تستخدم العديد من الشركات في الصناعة السيانيد وتخلط هذه المركبات بالمياه العادمة وتهدد صحة الإنسان والبيئة. يتم إدخال مياه الصرف السيانيد في نظام الصرف الصحي دون معالجة ويتم تشكيل غاز كلوريد السيانوجين في وقت قصير وهذا الغاز قابل للذوبان في الماء بسهولة. هذه المياه ، التي تختلط مع المياه السطحية ، تتسبب في نفوق كميات كبيرة من الأسماك.

تُجرى الدراسات الكلية لتحديد محتوى السيانيد في المختبرات المعتمدة في نطاق تحليل الأغذية الكيميائية. المعايير المذكورة في هذه الدراسات هي كما يلي:

• TS EN ISO 14403-1 نوعية المياه - تقدير السيانيد الكلي والسيانيد الحر باستخدام تحليل التدفق (FIA و CFA) - الجزء 1: طريقة استخدام تحليل حقن التدفق (FIA)
• TS EN ISO 14403-2 نوعية المياه - تقدير السيانيد الكلي والسيانيد الحر من خلال تحليل التدفق المستمر - الجزء 2: طريقة استخدام التحليل المستمر لتدفق التدفق (CFA)