الزيوت المعدنية عبارة عن منتج للزيوت غير النباتية ، والذي يتكون من خليط من الألكينات الخفيفة. يتم تعريف هذا الزيت على أنه البارافين السائل. زيت الأطفال هو في الواقع سائل البارافين ، الذي يضاف إلى العطر. يتم إنتاج الكريمات والعناية بالبشرة المستخدمة تحت العيون في صناعة مستحضرات التجميل بالزيت المعدني. يعد الزيت المعدني رخيصًا جدًا للحصول على مجموعة واسعة من الاستخدامات.

في قطاع الأغذية ، في بعض الأطعمة ، يتم تضمين الزيوت المعدنية في إضافات التحلية والإشراق. يفضل استخدام الزيوت المعدنية في منتجات الحلويات. هذا هو الزيت المعدني الذي يجعل المنتجات تبدو أكثر إشراقًا ومضيئة ، خاصة في مطاعم الوجبات السريعة. يتم تطبيق السائل على المنتجات الغذائية باستخدام رذاذ البارافين ويجعلها تبدو مشرقة.

أشكال أخرى من استخدام الزيوت المعدنية هي جعل سلطانيات السلطة ، ألواح التقطيع الخشبية وأطباق التقديم تبدو مشرقة. نظرًا لأنه لا يذوق ورائحة ، يمنع الزيت المعدني المفضل أيضًا نمو البكتيريا.

يتم قبول البارافينات ، التي يتم تضمينها في المنتجات الغذائية كإضافات مع رمز E905 ، كإضافات خطيرة لصحة الإنسان.

يصنف الزيت المعدني الناتج عن تكرير النفط الخام على أنه منخفض أو ضعيف أو جيد وفقًا لطريقة التكرير. تعتبر الزيوت المعدنية المصنفة على أنها منخفضة أو ضعيفة مواد مسرطنة. هذه تستخدم في الغالب في القطاع الصناعي. الزيوت المعدنية عالية التكرير ليست مسرطنة. هذه تستخدم في الغالب في مستحضرات التجميل. على الرغم من أن الزيوت المعدنية في هذه المجموعة ليست ضارة بالبشر في الأبحاث ، فإن الأبحاث ليست كافية.

يتم إجراء تحليلات الزيوت المعدنية أيضًا في المختبرات المعتمدة في نطاق الاختبارات الكيميائية. في هذه الدراسات ، يتم اتباع المعايير وطرق الاختبار ومعايير الاختبار التي نشرتها المنظمات المحلية والأجنبية.