في صناعة الأغذية ، تم تحسين أداء البوليمر باستخدام إضافات ومختلف المواد الكيميائية المعدلة. تساعد التطورات في المجال الكيميائي على التغلب على العديد من المشكلات في مجالات العمليات والأداء في قطاع الأغذية. حققت إضافات البوليمر ومنظمات الأغذية تحسينات كبيرة في هذا الصدد. تساعد هذه المواد في التغلب على الصعوبات التي تواجهها في العمليات والمنتجات.

اليوم مجموعة من المواد المضافة والمنظمين واسعة جدا. على سبيل المثال ، هناك العديد من المكونات الغذائية المختلفة لإنتاج كل من الأطعمة المغذية والصحية والأكثر موثوقية. تعمل هذه المنتجات على تحسين المحتويات الصحية والعمر الافتراضي للمنتجات الغذائية ، مع زيادة جودة المنتجات الغذائية. في هذا المعنى ، فإن الجهاز المناعي للجسم ، وهيكل العظام والجهاز الهضمي مع زيادة الكفاءة ، في الوقت نفسه دون المساس بنكهة وهيكل الطعام والسكر والملح والدهون للحد من الدعم. مكونات الصويا ، على سبيل المثال ، هي مصدر للبروتين الصديق للقلب.

المستهلكون أكثر إدراكا للصحة اليوم وأكثر ميلا لمثل هذه المكملات الغذائية لتكون صحية. أمثلة على البروبيوتيك ، والألياف prebiotic ، والبيتين ، و xylitol ، واللاكتيتول هي أمثلة على المنتجات المعززة للصحة. منتجات الصويا خاصة تزيد من الصحة واللياقة في التغذية السريرية ومشروبات الطاقة. ليسيثين الصويا فعال في أغشية الخلايا والذاكرة.

أسيتات الإيثيل عبارة عن مركب كيميائي ذو رائحة لطيفة يستخدم بشكل عام كمذيب ومخفف وله سمية منخفضة. لديه القدرة على إزالة الكافيين في القهوة والشاي. يستخدم في صناعة الحلويات وبعض الفواكه.

في المختبرات المعتمدة ، يتم إجراء استخراج أسيتات الإيثيل أيضًا في الدراسات التجزيئية التي يمكن استخراجها في نطاق الاختبارات الكيميائية على أقصى تقدير. تتوافق هذه الدراسات مع المعايير التي نشرتها المنظمات الوطنية والدولية وطرق الاختبار المقبولة في جميع أنحاء العالم.