جميع الكائنات الحية تحتاج إلى معادن للبقاء على قيد الحياة. المعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور موجودة بكميات ونسب مختلفة في الأنسجة الحيوانية وفي جميع الأعلاف. على الرغم من أن المعادن أقل حاجة من الطاقة والبروتين ، فإنها تلعب أدوارًا مهمة في الكائنات الحية.

المغنيسيوم هو واحد من الكاتيونات التي يمكن اكتشافها مباشرة مع مركب EDTA. مركب EDTA هو فحص مختصر للمركب الكيميائي يسمى حمض رباعي الأسيتيل الإيثيلينديامين. لا يمكن تحليل المغنيسيوم إلا عن طريق طريقة المعايرة المباشرة. أثناء التحليل ، يتم أخذ محلول 50 ml من عينة المغنيسيوم وتحويله إلى محلول 100 ml. ثم يتم إضافة 10 مل من محلول العازلة ومؤشر مناسب ومعايرته بمحلول EDTA. كان لون الحل في البداية النبيذ الأحمر. عندما يتحول هذا اللون إلى اللون الأزرق ، يتم إيقاف المعايرة ويتم تسجيل حجم EDTA المستهلك. يعطي هذا الحجم كمية المغنيسيوم المستهلك في المحلول.

طريقة المعايرة لتحديد المغنيسيوم يتم تنفيذها في المختبرات المعتمدة في نطاق الاختبارات الكيميائية. تتوافق هذه الدراسات مع المعايير التي نشرتها المنظمات الوطنية والدولية وطرق الاختبار المقبولة في جميع أنحاء العالم. فيما يلي بعض المعايير لتحديد المغنيسيوم في مختلف المنتجات الغذائية والأعلاف الحيوانية:

• TS EN 1134 عصائر الفاكهة والخضروات - تقدير الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم بواسطة مطياف الامتصاص الذري (AAS)
• TS EN 15505 Foodstuffs - تقدير العناصر النزرة - تقدير الصوديوم والمغنيسيوم بواسطة مطياف الامتصاص الذري باللهب (AAS) بعد هضم الميكروويف
• TS ISO 8070 الحليب ومنتجات الألبان - تقدير الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم - طريقة قياس الامتصاص الذري
• TS 6228 EN ISO 7980 نوعية المياه - تقدير الكالسيوم والمغنيسيوم - طريقة قياس الامتصاص الذري
• TS 5886 تغذية الحيوان - تقدير المغنيسيوم