إيثيل كحول تقرير (كلاسيك)

تقرير الكحول الإيثيلي (كلاسيكي)
تقرير الكحول الإيثيلي (كلاسيكي)

يتم إجراء دراسات لتحديد كحول الإيثيل من أجل تحديد وجود المواد الضارة في المشروبات الكحولية التي قد تؤثر سلبًا على صحة الإنسان أو حتى تسبب الوفيات ، خاصةً من أجل التحكم في تكوين المشروبات الكحولية وجودتها وموثوقيتها.

في المختبرات المعتمدة ، وخاصة الراكي ، يتم تحليل النبيذ والبيرة وجميع أنواع المشروبات الكحولية باستخدام طرق تحليل الكحول الإيثيلي. يتم تحديد ما إذا كان يتم إنتاج المشروبات الكحولية والمشروبات الكحولية وفقا للوائح القانونية ، والتقليد والتزوير أو ما إذا كانت مناسبة لصحة الإنسان من خلال تطبيق أساليب التحليل المتقدمة.

الكحول قديم قدم التاريخ البشري. لقد استخدم الناس المشروبات الكحولية منذ العصور المبكرة. أصبحت المشروبات الكحولية ، التي كانت تستهلك لغرض الطعام في الاحتفالات ، أداة متعة. على الرغم من أنه من المعروف أن له العديد من الآثار السلبية على صحة الإنسان ، إلا أن استهلاك الكحول يتزايد في جميع أنحاء العالم اليوم. المكون الرئيسي في جميع إنتاج الكحول هو الكحول الإيثيلي.

نشرت وزارة الزراعة والشؤون الريفية عددًا من البيانات حول المشروبات الكحولية. على سبيل المثال،

  • بلاغ الدستور الغذائي التركي بشأن المشروبات الكحولية المقطرة في 2005 (البيان رقم: 2005 / 11)
  • بيان بيرة الدستور الغذائي التركية في 2006 (البيان رقم: 2006 / 33)
  • بيان نبيذ الدستور الغذائي التركي في 2009 (البيان رقم: 2008 / 67)

تنظم هذه البيانات مبادئ إنتاج المشروبات الكحولية وإعدادها ومعالجتها وتخزينها ونقلها وتسويقها وفقًا للتقنيات وتحت ظروف صحية.

في المختبرات المعتمدة ، في إطار الاختبارات الكيميائية تحديد الكحول الإيثيلي. في هذه الدراسات ، يتم الامتثال للبيانات المذكورة أعلاه وكذلك المعايير الصادرة عن المنظمات المحلية والأجنبية. تستند هذه المعايير إلى عدد قليل من المعايير:

  • TS 1890 الكحول الإيثيلي المطلق
  • TS 4204 الكحول الإيثيلي المستخدم في الصناعة - طرق الاختبار - عام