الكحول الإيثيلي ، أو المعروف باسم الإيثانول ، هو مركب كيميائي واضح وعديم اللون في شكله النقي ، ولكن له أيضًا رائحة مميزة. لديها مجموعة واسعة من الاستخدامات. يستخدم الكحول الإيثيلي من سوائل مقياس الحرارة إلى جميع المشروبات الكحولية. إنه أيضًا حل جيد جدًا ويستخدم في إنتاج العطور. بشكل عام ، كلما كانت جميع المشروبات الكحولية أكثر ضررًا ، زاد ضرر الكحول الإيثيلي على صحة الإنسان. بالإضافة إلى الأضرار التي يسببها في الدماغ ، فإن الاضطرابات البصرية واضطرابات النوم واضطرابات المعدة هي الأضرار الرئيسية التي يسببها الكحول الإيثيلي لجسم الإنسان.

يتم إنتاج كحول الإيثيل ، المخلوط عادة مع أسيل الميثيل ، عن طريق تخمير السكر الموجود في النباتات والفواكه. يتم إنتاج ميثيل الكحول عن طريق تقطير الخشب. ومع ذلك ، الكحول الميثيل هو السم القاتل. يستخدم ميثيل الكحول في إنتاج المشروبات المزيفة لأنه سهل الحصول عليها ورخيص.

يشار إلى الكحول الإيثيلي أيضًا باسم الكحول النباتي. الكحول الإيثيلي فعال ضد البكتيريا ويستخدم كمطهر. تستخدم حلول Percent 70 كمطهر.

الفصل اللوني للغاز (GC) هو طريقة مناسبة لتحليل وفصل الغازات والمواد المتطايرة في المجال الكيميائي ويفضل أيضًا تحديد الكحول الإيثيلي.

في المختبرات المعتمدة ، في إطار الاختبارات الكيميائية تحديد الكحول الإيثيلي. في هذه الدراسات ، يتم الامتثال للمعايير الصادرة عن المنظمات المحلية والأجنبية. يعتمد تحديد كحول الإيثيل على عدة معايير:

• TS 1890 الكحول الإيثيلي المطلق
• TS 4204 الكحول الإيثيلي المستخدم في الصناعة - طرق الاختبار - عام
• TS 4339 الكحول الإيثيلي المستخدم في الصناعة - طرق الاختبار - تقدير الميثانول - طريقة القياس اللوني
• TS 4300 الكحول الإيثيلي المستخدم في الصناعة - طرق الاختبار - تحديد كمية معتدلة من مركبات الكربونيل - طريقة المعايرة