كربونات الصوديوم مشتق من الصوديوم. يستخدم بشكل عام في تكوين منتج مثبطات الجير والمنظفات ومبيضات الغسيل. ومع ذلك ، إذا كان معدل كربونات الصوديوم مرتفعًا ، فسيتمزق الغسيل. الغسالات ليس لديها منع limescale. علاوة على ذلك ، فإنه يتسبب في عطل الآلات. كربونات الصوديوم ، ملح أساسي ، عديم اللون وشفاف وبياض في الطبيعة. قابل للذوبان في الماء بسهولة. في الواقع ، فإن المادة المعروفة باسم الصودا ليست كربونات الصوديوم. في الماضي ، تمت إضافة ماء الصودا إلى الماء عندما تم غلي الملابس في الغلايات ، أو استخدامها في غسالات اللف. هذه الصودا منتج بلوري يشبه ملح الليمون. الصودا هي مادة مصنوعة من كربونات الصوديوم ولكنها مخففة بالماء.

عادة ما يتم إجراء تحليلات المواد غير القابلة للذوبان في الأحماض في أملاح صالحة للأكل. يتم تحليل أملاح الطعام وفقًا لمعيار TS 933. يتم تطبيق طريقة الجاذبية في التحليل. يتمثل جوهر التحليل في إذابة عينة ملح الطعام في حمض الهيدروكلوريك بنسبة 10 ، وتصفية ووزن البقايا المتبقية من الذوبان عن طريق التجفيف. يتم احتساب نسبة المادة الحمضية غير القابلة للذوبان باستخدام صيغة معينة كنسبة مئوية من الكتلة.

بيان ملح الطعام التركي الصادر عن هيئة الدستور الغذائي (رقم الوزارة 2013 / 2013) من قبل وزارة الأغذية والزراعة والثروة الحيوانية في 48. تم إصدار هذا البيان من أجل تحديد خصائص المنتج من أجل إنتاج وإعداد ومعالجة وتخزين وتخزين ونقل وتسويق أملاح الملح والمصدر المصدر تحت الأرض المناسبة للاستهلاك كغذاء ، من خلال التقنيات المناسبة وتحت الظروف الصحية. يغطي هذا البيان أملاح المصدر والمعالجة تحت الأرض ، والتي يتم توفيرها في شكل معبأ.

 

في المختبرات ، يتم أيضًا تحديد المادة الحمضية غير القابلة للذوبان فيما يتعلق بكربونات الصوديوم في نطاق الاختبارات الكيميائية. خلال الدراسات ، يتم الامتثال للمعايير التي أعدتها المنظمات المحلية والأجنبية ومبادئ البيان المذكور أعلاه.