الأمينية حامض تحليل - ميثيونين تقرير (تيتريميتريك)

تحليل الأحماض الأمينية - تقدير الميثيونين (معايرة)
تحليل الأحماض الأمينية - تقدير الميثيونين (معايرة)

العناصر الغذائية هي عناصر كيميائية أو مركبات ضرورية للبقاء على قيد الحياة. هذه ضرورية للخلايا لتنمو ، والبقاء على قيد الحياة وظيفة. ومع ذلك ، يجب أن تؤخذ في توازن معين. تناول غير مكتمل من المواد الغذائية يؤثر سلبا على عملية الأيض ويؤدي إلى تفاقم تطورها. الأحماض الأمينية هي لبنات البناء الأساسية للبروتينات التي لها وظيفة مهمة للغاية في المواد الغذائية. بعض هذه الأحماض الأمينية هي الأحماض الأمينية الميثيونين ، والتي لا ينتجها الجسم البشري بشكل طبيعي.

إن أهم وظيفة للحمض الأميني الميثيونين المضافة إلى الأعلاف الحيوانية هي أنه يزيد من القدرة التناسلية للحيوانات ويزيد من إنتاج البيض. باختصار ، تأثير حمض الميثيونين الأميني على خصوبة الحيوانات وقدرة تكاثرها مرتفع للغاية.

الميثيونين والسيستين هما أحماض أمينية تحتوي على ذرات الكبريت بين جميع الأحماض الأمينية. يوجد الميثيونين في الغالب في الفواكه واللحوم والخضروات والمكسرات والبقوليات. السبانخ والبازلاء والذرة والفستق والفاصوليا غنية بالميثيونين.

يساعد الميثيونين في تحطيم الدهون في الجسم ويوفر مستويات عالية من هرمون النمو. ومن المعروف أيضا باسم مضادات الأكسدة الفعالة لتفعيل الجذور الحرة.

طرق التحليل بالمعايرة هي طرق تعتمد على قياس مقدار محلول من التركيز المعروف الذي يتفاعل مع المادة المراد تحليلها. مجال تطبيق هذه الأساليب هو طرق التحليل الكمي واسعة جدا وفعالة. من بين طرق تحليل الأحماض الأمينية ، تُستخدم طرق التحليل بالمعايرة أيضًا لتحديد محتوى الميثيونين في الخلاصات.

في المختبرات ، يتم اتباع المعايير التي أعدتها المؤسسات المحلية والأجنبية في تحديد الميثيونين بين تحليلات الأحماض الأمينية في نطاق الاختبارات الكيميائية. المعيار المستخدم في هذه الدراسات هو كما يلي:

  • TS EN ISO 17180 أعلاف الحيوانات - تقدير الليسين والميثيونين والثرونين من المنتجات والحمض الأميني التجاري