تيميل بيتيك لوحة سميك تقرير - بال (كومباس)

تحديد سمك ورقة العسل الأساسية - العسل (Kompas)
تحديد سمك ورقة العسل الأساسية - العسل (Kompas)

صدر بيان عسل الدستور الغذائي التركي (بيان رقم: 2012 / 2012) من قبل وزارة الأغذية والزراعة والثروة الحيوانية في 58. تم إصدار هذا البيان بهدف تحديد الخصائص المطلوبة لضمان إنتاج العسل وإعداده ومعالجته وتخزينه وتخزينه ونقله ووضعه في السوق بتقنيات وظروف صحية مناسبة.

يغطي البيان عسل الزهرة وعسل الإفراز وخليط عسل الزهرة وخليط الإفراز ، وفي الجدول الوارد في الملحق ، أقصى محتوى للرطوبة وأعلى محتوى سكروز وأقل محتوى للفركتوز والجلوكوز وأدنى محتوى للفركتوز والجلوكوز. ، أكبر قدر من المواد غير القابلة للذوبان في الماء ، أعلى كمية من الحموضة الحرة ، الموصلية الكهربائية ، أقل عدد من diastases والأدنى إلى جانب كمية البرولين ، المعلمتين التالية:

  • الفرق بين البروتين وعسل دلتا C13 الخام
  • نسبة السكريات C4 محسوبة على هذا الاختلاف

في خلايا النحل الحديثة ، يتم إنتاج العسل من قبل النحل مع قرص العسل دون استخدام قرص العسل الأساسي. ومع ذلك ، يستخدم المنتجون أقراص العسل الطبيعية المصنوعة من النحل وكذلك أقراص العسل الأساسية المصنوعة من الشمع النقي. يجب ألا يحتوي قرص العسل الأساسي على مواد عضوية مثل البارافين والراتنج وحمض الأكساليك أو المواد غير العضوية ، مثل عوامل التبييض ، التي لا توجد في المحتوى الطبيعي للشمع. علاوة على ذلك ، في عسل النحل ، يجب على الأقل 80 للعسل المزجج.

من بين التحليلات التي يتم إجراؤها في المختبرات المعتمدة في نطاق التحليلات الفيزيائية تحديد سماكة صفيحة قرص العسل الأساسية المستخدمة في إنتاج العسل. خلال هذه الدراسات ، يتم اتباع المعايير التي تنشرها المنظمات المحلية والأجنبية وطرق الاختبار في جميع أنحاء العالم. المعايير في هذا الموضوع هي كما يلي:

  • TS 6972 صنع العسل

تغطي هذه المواصفة القياسية الشموع المصنوعة من الشمع وفقًا لمعيار TS 2906.

  • TS 2906 الشمع