تحديد وزن الفلتر هو وسيلة لتحديد وزن المحتوى الصلب للأغذية المعلبة في المنتجات المعلبة. يتم سكب محتويات العلبة على شاشة قياسية ويتم تصفية سائل التعبئة في العلبة. يتم قياس وزن المحتويات المعلبة المتبقية. بمعنى آخر ، فإن وزن الترشيح في الأغذية المعلبة هو نسبة المحتوى المعلب إلى الوزن الصافي.

تحديد وزن المرشح ليس للأغذية المعلبة مثل معجون الطماطم والمربى ، ولكن للأطعمة المعلبة التي تحتوي على جزيئات صلبة. باستخدام هذه الطريقة ، يتم تحديد ما إذا كانت كمية الطعام الموجودة في القصدير يمكن أن تتوافق مع المعايير. تمثل المعايير المنشورة النسبة المئوية للمواد الغذائية الموضوعة في العلبة بالوزن الصافي.

يعتبر تحديد وزن الترشيح أيضًا من بين التحليلات التي يتم إجراؤها في المختبرات المعتمدة في نطاق التحليلات الفيزيائية. خلال هذه الدراسات ، يتم الامتثال للمعايير المنشورة من قبل المنظمات المحلية والأجنبية وطرق الاختبار ومعايير الاختبار الصالحة في جميع أنحاء العالم. بهذه الطريقة ، يتم الحصول على نتائج موثوقة وغير متحيزة. المعايير المعتبرة للعديد من المنتجات الغذائية المعلبة هي:

• TS 1467 المعلبة - البامية الطازجة
• TS 1469 الخرشوف المعلبة
• TS 1470 الأغذية المعلبة
• TS 2669 المعلب - ورقة ملفوفة بالزيت النباتي - وجبة جاهزة
• TS 7898 المعلبة - الزيت النباتي imambayıldı - جاهز للأكل
• TS 2668 المعلبة - الباذنجان المحشو بالزيت النباتي - وجبة جاهزة
• TS 2702 المعلب - يخنة الحمص مع اللحم - وجبة جاهزة
• TS 13554 كباب مع الخضار - وجبة جاهزة
• TS 2664 الفول المعلب المعلبة
• TS 2665 المعلب - يخنة حبوب الزيت النباتي - جاهز للأكل
• TS 2666 المعلبة - الزيت النباتي والفلفل المقلي - وجبة جاهزة