هناك العديد من العوامل التي تؤثر على نمو الفاكهة وحجم الفاكهة في نهاية المطاف ، وخاصة التلقيح والتسميد ومجموعة الفاكهة. في أصناف الفاكهة المختلفة ، يتم فحص كل أو أجزاء مختلفة من الفاكهة بشكل دوري لمراقبة تطور الفاكهة. عن طريق تطوير الفاكهة ، يتم التعبير عن العديد من الميزات مثل الحجم والوزن وكمية المادة الجافة والتغيرات في محتوى البروتين والدهون والرماد وتراكم بعض المواد العضوية وغير العضوية في الفاكهة. يتم مراقبة نمو الثمار من خلال زيادة عرض وارتفاع الثمار. بينما يتم متابعة تطور الفاكهة ، من المهم الانتباه إلى أن ثمار نفس النوع موجودة في نفس فترة التطوير. في الواقع ، يختلف تطور الفاكهة في ثمار البذور اللينة وثمار البذور الصلبة.

كما تعد الاختلافات وفقًا لأنواع نمو الفاكهة والظروف البيئية والظروف المناخية وتأثيرات السنين عوامل مهمة في تطور الثمار. كل هذه العوامل تؤثر بشكل مباشر على وزن الفاكهة.

من المحتمل جدًا أن تنمو 150 ، أحد أنواع فواكه 90 الصالحة للأكل ، في بلدنا. بلادنا هي واحدة من أكثر دول العالم حظًا في إنتاج الفاكهة. كل موسم ، يتم إنتاج كل نوع من الفاكهة في كل منطقة. وزارة الغذاء والزراعة والثروة الحيوانية تدعم أيضا هذه المسألة. ومع ذلك ، فإن بلدنا يجتمع فقط ثلاثة في المئة من إنتاج الفاكهة في العالم. نمو الفاكهة ينمو بسرعة ، ليس فقط المزارعين التقليديين ولكن أيضا الشركات الكبيرة تقوم باستثمارات في زراعة الفاكهة. ومع ذلك ، ليس من الضروري فقط زيادة الإنتاج ، ولكن أيضًا جودة الإنتاج. الميزة الأكثر لفتا للجودة هي نسبة وزن الفاكهة. بالإضافة إلى نكهته ، يجب أن تكون الثمار ممتلئة ولذيذة.

يتم إجراء التحليلات لتحديد نسبة وزن الثمرة في نطاق التحليلات الفيزيائية في المختبرات المعتمدة. خلال هذه التحليلات ، يتم اتباع المعايير وطرق الاختبار العامة التي تنشرها المنظمات الوطنية والدولية. بهذه الطريقة ، تحقق المختبرات نتائج موثوقة وغير متحيزة.