تم نشر اللائحة الخاصة بقواعد النظافة الخاصة للأغذية الحيوانية من قبل وزارة الأغذية والزراعة والثروة الحيوانية في 2011. توضح هذه اللائحة شروط النظافة الصحية الخاصة التي يجب على المؤسسات المنتجة للأغذية الحيوانية الامتثال للمبادئ المنصوص عليها في لائحة صحة الغذاء. تستند هذه اللائحة إلى التوجيه 853 / 2004 / EC بشأن قواعد النظافة النوعية للأغذية الحيوانية الصادرة في الاتحاد الأوروبي.

تشتمل أحكام اللائحة على السموم الحيوية البحرية ، أي المواد السامة التي تودعها رخويات المحاريات التي تغذيها العوالق التي تحتوي على السموم. يحدد القسم الحادي عشر المتطلبات الخاصة للرخويات ذات الصدفتين الحية. وفقًا لذلك ، يجب ألا يتجاوز العدد الإجمالي للسموم الحيوية البحرية التي تقاس في الأجسام أو الأجزاء الصالحة للأكل من الرخويات ذات الصدفتين الحية الحدود التالية:

• 800 Felg / kg لسم السمكة المشلولة (PSP)
• 20 ملغم / كغم من حمض الدوميك لسم المحاريات (ASP) الذي يسبب النسيان
• للحصول على مجموع حمض الأوكاديك ، والدينوفيسين والسموم البكتينية ، 160 okg / kg مكافئ لحمض الأوكاديك
• 1 مغ / كغ مكافئ لسموم yesso لسموم yesso
• 160 azg / kg كمكافئ لحمض الأسباسبيك للأحماض الآزافية

في المختبرات المتقدمة ، يتم إجراء تحليل تسمم مجموعة المحار الصدفية (DSP) وحمض الأسباسبيك بواسطة طريقة LC-MS / MS ضمن نطاق تحليلات السموم الحيوية. تستخدم هذه الطريقة ، التي يطلق عليها التحليل الكروماتوجرافي السائل - مطياف الكتلة - الكتلة ، قدرات تحليل الكتلة لمقياس الكتلة وخصائص الفصل الفيزيائي للكروماتوغرافيا السائلة.

فيما يلي التحليلات الرئيسية المنفذة في هذا الإطار:

• مجموعة السموم القشرية الإسهالية (DSP) - حمض أزاسبيريك 1 (AZA-1)
• مجموعة السموم القشرية الإسهالية (DSP) - حمض أزاسبيريك 2 (AZA-2)
• مجموعة السموم القشرية الإسهالية (DSP) - حمض أزاسبيريك 3 (AZA-3)

 

تستند هذه التحليلات إلى المعايير وطرق الاختبار التي تنشرها المنظمات المحلية والأجنبية.