في صناعة المواد الغذائية ، تعد التعبئة والتغليف واحدة من أهم العمليات التي تضمن تخزين المنتجات الغذائية في ظل الظروف المناسبة ، وإطالة عمر الرف ، والحماية من الملوثات ، والأهم من ذلك ، ضمان النظافة وسلامة المنتجات. بالتوازي مع التطورات التكنولوجية ، يتم تطوير تطبيقات التغليف واستخدام مواد وتقنيات التعبئة والتغليف المختلفة للمنتجات الغذائية المختلفة. وبهذه الطريقة ، يتم حماية المواد الغذائية من المخاطر الفيزيائية والكيميائية والميكروبيولوجية المحتملة ، ويتم الحفاظ على جودة المنتجات ونضارتها لفترة طويلة ، ويمتد عمرها الافتراضي. يعد اختيار العبوة غير المناسبة للمواد الغذائية أيضًا تهديدًا لصحة الإنسان.

تستخدم البوليمرات والورق والكرتون والخشب والزجاج والسليلوز المعاد تصنيعه والمطاط والمكونات المماثلة كمواد تعبئة ، في حين أن المعادن أيضًا ذات فائدة كبيرة.

يتم تحديد خصائص وشروط معينة من مواد التعبئة والتغليف في اتصال مع المواد الغذائية من قبل اللوائح القانونية ذات الصلة. هناك لوائح أساسية حول هذا الموضوع ، صادرة عن وزارة الأغذية والزراعة والثروة الحيوانية في 2013. وتشمل هذه:

• بلاغ الدستور الغذائي التركي بشأن المواد البلاستيكية والمواد الملامسة للأغذية (البيان رقم: 2013 / 34)
• بيان الدستور الغذائي التركي في قائمة المواد الغذائية المشابهة المستخدمة في اختبار الترحيل لمكونات المواد البلاستيكية والمواد التي تتصل بالغذاء (البيان رقم: 2013 / 35)

يجب أن تمتثل شركات التعبئة والتغليف للوائح والقيود القانونية القائمة في هذا الصدد.

تعتمد طرق المعايرة على قياس مقدار محلول من التركيز المعروف الذي يتفاعل مع الحليلة. هذه الطرق هي أساليب التحليل الكمي واسعة جدا وفعالة. في نطاق تحليل التغليف في المختبرات المتقدمة ، يتم تحديد التحليل الكلي للمعادن الثقيلة في المواد المضافة للرصاص في عبوات المضافات الغذائية بطرق المعايرة. تستند هذه التحليلات إلى المعايير وطرق الاختبار التي تنشرها المنظمات الوطنية والدولية.