لائحة الدستور الغذائي التركي الصادرة عن وزارة الأغذية والزراعة والثروة الحيوانية والمكونات والمواد التي تتعامل مع الأغذية ، وإنتاج ومعالجة وتوزيع المواد التي هي على اتصال مباشر أو غير مباشر بالأغذية أو التي من المحتمل أن تتلامس بهدف حماية صحة الإنسان وتلبية احتياجات المستهلك المراحل الواجب اتباعها.

في ملحق هذه اللائحة بعنوان المواد والمواد الزجاجية الملامسة للأغذية ، يتم وصف خصائص المواد الزجاجية الملامسة للمواد الغذائية (الملحق 4).

وفقًا لذلك ، يجب أن تكون درجة مقاومة المواد المستندة إلى الزجاج لتغيرات درجات الحرارة المفاجئة على الأقل 42 درجة. يجب ألا تترك المواد التي تحتوي على الزجاج والتي تتلامس مع الطعام أثناء التعبئة ، مع مراعاة الضغط الذي قد يحدث نتيجة لخصائص الطعام الموجودة فيه. وترد قيم الضغط الداخلي في الجدول في مرفق البيان. وفقا لذلك،

• مقاومة الضغط الداخلي في زجاجات البيرة ، أدنى 12 كجم / cm2 في زجاجات مع الاستخدام المتكرر ، أدنى 10 كجم / cm2 في زجاجات دون استخدام متكرر.
• يجب أن تكون قوة الضغط الداخلية في زجاجات المشروبات الغازية أقل 16 kg / cm2 في زجاجات قابلة لإعادة الاستخدام وأقل 10 كجم / cm2 في زجاجات غير قابلة لإعادة الاستخدام.
• المياه المعدنية الطبيعية وزجاجات عصير الفاكهة لديها أدنى قوة ضغط داخلية 10 kg / cm2.

أحد أهم التحليلات التي يجب إجراؤها في مواد التعبئة الزجاجية هي مقاومة التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة من أجل تجنب أي موقف سلبي ومنع تلف صحة الإنسان.

في المختبرات المتقدمة ، يتم إجراء اختبارات المقاومة للتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة ضمن نطاق تحليلات التعبئة. خلال هذه الاختبارات ، تستند المعايير التي نشرتها المنظمات المحلية والأجنبية. المعيار المستخدم في هذا الصدد هو:

• TS 2913 طرق الاختبار البدني للحاويات الزجاجية