حزم تحليل

تحليل التغليف
تحليل التغليف

نشرت وزارة الأغذية والزراعة والثروة الحيوانية بيانا عن هيئة الدستور الغذائي التركية بشأن المواد الغذائية والبلاستيكية على اتصال مع الغذاء (البيان رقم: 2013 / 2013) في 34. يصف هذا البيان المبادئ التي يجب اتباعها في إنتاج ومعالجة وتوزيع المواد البلاستيكية والمواد الملامسة للأغذية أو من المحتمل أن تتلامس معها.

يغطي البيان أنواع التغليف التالية:

  • مواد مصنوعة بالكامل من البلاستيك
  • المواد المصنوعة من البلاستيك متعدد الطبقات المستعبدين أو المستعبدين معا
  • المواد المذكورة أعلاه والمطبوعة أو المغلفة بمادة الطلاء
  • طبقات بلاستيكية أو عوازل بلاستيكية تشكل الأختام في عناصر الغطاء والإغلاق ، جنبًا إلى جنب مع طبقات بلاستيكية أو عوازل بلاستيكية في الغطاء وعناصر الإغلاق مصنوعة من مواد مختلفة بطبقتين أو أكثر.
  • طبقات بلاستيكية في هيكل متعدد الطبقات أو متعدد المواد

وفقًا لمبادئ هذا البيان ، من الضروري للشركات التي تنتج عبوات الطعام إجراء تحليلات الهجرة. تلتزم المؤسسات المنتجة للمواد الغذائية والتعبئة بتحديد معايير الإنتاج ومراقبة الجودة اللازمة وإجراء التحليلات وفقًا للوائح القانونية ذات الصلة.

بالنسبة للشركات المنتجة للمواد الغذائية ، تعد التعبئة والتغليف عملية مهمة تتيح تخزين المنتجات في ظروف مناسبة ، وتحمي المنتجات من مختلف الملوثات ، وتوفر الظروف المتعلقة بالنظافة وسلامة المنتج وتطيل العمر الافتراضي للمنتجات.

يؤثر اختيار عبوة غير مناسبة للمواد الغذائية سلبًا على سلامة الأغذية الفيزيائية والكيميائية والميكروبيولوجية ، والأهم من ذلك أنه يهدد صحة المستهلك. مع تطور التكنولوجيا ، من الممكن اختيار مواد تغليف مختلفة وتقنيات مختلفة لمنتجات مختلفة. في صناعة المواد الغذائية ، يتم استخدام الورق أو المعدن أو الزجاج أو الخشب أو السليلوز المعاد تصنيعه أو المطاط والبوليمرات كمواد تغليف.

تتطلب الشركات التي تنتج التغليف خدمات الاختبار والتحليل من المختبرات من أجل متابعة عمليات البحث والتطوير ومراقبة الجودة من أجل إنتاج العبوة المناسبة التي تتلامس مع الأغذية والشركات التي تنتج الغذاء. يتم إجراء هذه الدراسات وفقًا لمبادئ البيان المذكور أعلاه.

فيما يلي الاختبارات والتحليلات الأساسية التي يتم إجراؤها في نطاق تحليلات التغليف:

 

تحليل التغليف

نسبة الألومنيوم في المواد المستندة إلى الألومنيوم (مع XRF)

تحديد حجم مربع في حزم القصدير

مقاومة التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة

في مربع السيطرة على المسام في حزم القصدير (كل للغطاء والجسم)

Bisphenol A analysis (مواد ومواد بلاستيكية للأطفال ، بلاستيك من نوع البولي)

تحديد وزن القصدير القصدير (لكل جسم وغطاء)

السيطرة على كمية طوقا

القصدير قياس سمك الطلاء في علب (مع XRF ، لسطح واحد)

تحليل الفثالات (في المواد)

القصدير قياس سمك الطلاء في علب (مع XRF ، لجميع الأسطح)

تحليل الفثالات (الهجرة)

كشف سمك في العلب

كمية المخلفات الاستخراجية القابلة للذوبان في الكلوروفورم (منفصلة لكل مادة متشابهة)

تحديد نسبة قبضة في العلب

أقصى قدر من الذوبان في الزيلين

تحديد المسام وطلاء حالة القصدير

السيطرة على المشابك إغلاق مربع (لكل من العلب العلوية والسفلية)

تحليل الهجرة الكلي (لكل)

اختبار الضغط من مربع المشابك

تحليل الهجرة الكلية (محاكاة الزيوت النباتية)

اختبار ختم مربع

تحليل الهجرة الكلي (تشبه E2)

ورنيش اختبار الوزن (الغطاء العلوي السفلي ، الجسم لكل)

تحليل الهجرة الكلي (لكل منها) (بالنسبة للمنتجات القابلة لإعادة الاستخدام)

مقاومة طلاء ورنيش للمذيبات في درجة حرارة معقمة

تحليل الهجرة الكلية (محاكاة الزيوت النباتية) (منتجات قابلة لإعادة الاستخدام)

تحليل الميلامين (HPLC)

تحليل إجمالي المعادن الثقيلة (الرصاص) (في المضافات الغذائية) (المعايرة)

تحديد الميلامين ونظائرها الهيكلية (LC-MS / MS)

تحديد كمية الفراغ (في عبوات القصدير والزجاج)

تقرير الأمين العطري الأساسي (PAA)

تحديد الهيكل (لكل منهما) (FTIR)

تحديد الهجرة المحددة (البلاستيك والسيراميك والمعادن)

تحديد العناصر شبه الكمية (XRF)

 

 

يتم إجراء تحليلات تغليف سريعة وعالية الجودة وموثوقة في المختبرات المتقدمة. تستند هذه التحليلات إلى المعايير التي نشرتها المنظمات المحلية والأجنبية.